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Foto: AGN

Jalapa, Agosto 11 del 2011 (AGN).- Técnicos de organizaciones no Gubernamentales como Caritas Diocesanas y Catholic Relief Services reciben una inducción sobre desnutrición, para implementar proyectos productivos en Jalapa.

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Los proyectos se realizarán con apoyo financiero de la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo -USAID- en comunidades de San Pedro Pínula, San Luis Jilotepeque, Jalapa y Sansare, aunque también se incluirán áreas de El Progreso.

El trabajo se enfocará en fortalecimiento nutricional, producción de alimentos, salud, gestión de riesgos, agua y saneamiento, por lo que también se contará con apoyo del Ministerio de Salud, para la detección de los casos con desnutrición.

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“Se espera atender a más de siete mil familias que serán inscritas en el proyecto y recibirán alimentos mensualmente, entre ellos: arroz, frijol pinto y aceite vegetal”, indica Lauren Young, coordinadora del proyecto.

Por su parte Martha Cifuentes, de Catholic Relief Services, comenta: “Sabemos que el departamento ha tenido serios problemas en inseguridad alimentaria y queremos contribuir a la reducción de este problema”.

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1 Comentario

  1. Este proyecto debe incluir enseñarle a la gente a producir, primero la fase de subsistencia.
    En Guatemala existen plantas que pueden ayudar a mitigar el hambre, especialmente en esa zona, por ejemplo las variedades de chaya (rica en proteína y minerales), además con propiedades medicinales. Esta planta, según estudios se regenera rápidamente, luego variedades de guisquiles, ayotes, y otras cucurbitas.
    Las plantas en mención son altamente productivas y se pueden hacer mezclas con las comidas tradicionales y así enriquecerlas.
    Y el siguiente paso ver de cierta manera que las comunidades las puedan comercializar.

    Los felicito y esperamos que dicho proyecto mitigue el hambre de esas familias

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